現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，很多人因?yàn)樵缟馅s著上班、上學(xué)，沒時(shí)間準(zhǔn)備早餐，就隨便吃點(diǎn)，糊弄過去。相關(guān)調(diào)查顯示，中國(guó)人早餐的現(xiàn)狀為：約20%的人不吃早餐，而吃早餐的人，又有相當(dāng)一部分早餐結(jié)構(gòu)不合理。不吃早餐危害大，“一日之計(jì)在于晨”，一天當(dāng)中，早餐最重要，它是一天能量供應(yīng)的開始，不僅不能省，還要吃飽吃好。一份合格的早餐包括什么?

由于中小學(xué)生和上班族早上時(shí)間有限，早餐最好是省事、省時(shí)、簡(jiǎn)單而又有營(yíng)養(yǎng)，結(jié)合人體的能量代謝率，醫(yī)生推薦以下幾種搭配建議：

1.低糖/無糖豆?jié){或者牛奶250ml，雞蛋1個(gè)，雜糧餅50克，蘋果1個(gè)。

2.酸奶1杯，雞蛋1個(gè)，蔬菜水餃6個(gè)或者玉米1根，圣女果3個(gè)。

3.紫薯1個(gè)，番茄1個(gè)，牛奶250ml，雞蛋1個(gè)。

4.牛奶250ml，燕麥1兩，雞蛋1個(gè)，青菜、水果任選1種。

其實(shí)合理的搭配還有很多，但要把握一個(gè)總體原則，那就是——奶制品早餐不超過300ml、蛋白不超過50克，主食不超過2兩，蔬菜、水果適當(dāng)搭配，閑時(shí)可吃25克左右的堅(jiān)果，忌腌制品、煎炸類、高糖、高加工肉制品等，如果有條件可以增加魚類的攝入，多搭配全谷類如玉米、雜豆類。